仿瓷餐具——闻“塑”不必色变

在塑料中，还有个很奇妙的现象，就是有些塑料的单体有毒，但手拉手、聚合起来就没毒性了。这一个典型的案例就是密胺。

密胺塑料餐具又称仿瓷餐具，是塑料制品中占很少的一部分，以轻巧、美观、能耐低温、耐煮、不易碎等性能被广泛用于饮食业。但它却是由在“三鹿”奶粉事件中臭名昭著的三聚氰胺和甲醛反应生成的。三聚氰胺对人体的危害已不必再解释，甲醛是一种高毒性的致癌物，但两者聚合成稳定状态的塑料却没有毒性了。用其加工成的密胺压塑粉，通过模压成型、传递成型、注射成型等工艺，可以制成餐具、工业零件、医疗器械等。

过于畏惧三聚氰胺的危害，也有人会担心密胺餐具中是否会有三聚氰胺残留，危害人体健康。其实这一担心是不必的：因为密胺材料中基本无三聚氰胺残留，即使是有残留，餐具生产中有一道后处理的过程工艺，温度80～10℃、放置30～60分钟，可以固化残留的三聚氰胺、甲醛等小分子，从而使其不被人体吸收。

合格的密胺塑料餐具能耐低温(可放入冰箱)、耐煮(可沸水蒸、煮)，安全性较高，但它的弱点是不能在火上烤或用作微波容器。