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食品级白油广泛应用于食品加工领域的一种食品添加剂，在食品加工领域，食品级白油可用做于食品直接接触的领域，如添加食品级白油会不容易变黄，可用于面包加工设备所用的脱模剂；粘温性能非常好，可用于粮食的加工，水果加工设备的保险膜层；抗氧化性非常不错，可用于肉类加工厂设备所用的润滑剂，食品级白油还有防粘、密封效果好，延长食品的储存时间等等效果；可以说，现今社会上加工厂跟食品直接接触，甚至是间接接触的加工设备都需要用到食品级白油。
在塑料和弹性体中：可以做为 聚苯乙烯内部润滑剂、PVC 外部润滑剂、塑料退火、化学催化剂、热塑性橡胶混合油、纤维、塑料和树脂的辅助材料、稀释液、增塑剂、色素分散剂；产品例如有医用手套、医疗器械、药剂容器、婴儿奶瓶奶嘴、餐具等
在医疗行业中医药级白油：在制药工业中主要用于倾泻剂、药片、胶囊的粘合剂、消泡剂、内服润滑、软膏、软化剂的基础油。药片、药丸、胶囊的脱模剂、麻醉剂及医药胶带和药品生产用防潮剂、手术器械、制药机械的防腐润滑作用等。
食品级白油的生产至出厂也需得到相关的认证达到标准才可以，因为食品级白油是经过深度加工、制作之后才得到一种矿物油，这种矿物油里面呢含有重金属，只有里面的重金属含量达到国家食品级白油的标准之后，才可以得到相关认证，并出厂，可以说，这个过程是复杂的，而从白油加工到食品级白油所用到一种叫做加氢精制的技术，遗憾的是加氢精制这个技术在我国白油工业的应用不多，使用以前的老技术却有着质量不稳定、收率低、原料损耗大、耗酸量也大、大量的酸渣难以处理、并且造成的环境污染十分严重等等的缺点，这也导致了国内的食品级白油多靠进口，价格偏高，这也就影响着整个食品加工行业的价格浮动。
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